Vino Ceraso
Caratteristiche di produzione Nomenclatura: enòlito. Grado alcolico: 14° Tecnica di lavorazione: macerazione a freddo. I suoi ingredienti...
Breccolo di Alchi
Il Breccolo di Alchi è una bevanda aromatizzata con uva a base di vino parte di una linea denominata “Prove d’autore”, i cui prodotti...
Agretto di Rafano
Gli agretti sono condimenti italiani ottenuti dalla lavaorazione di frutta (generalmente pere, mele o fichi) cotta in aceto o aromatizzata con...
Agresto Toscano
L’agresto è ottenuto da uva acerba, lavorato a fine luglio usando i grappoli ancora privi di zuccheri. L’uva spremuta viene successivamente...
Gelatina di Mele al Vino
La Gelatina di Mele al Vino è ottenuta esclusivamente da pectina di mele estratta da mele fresche ed è aromatizzata con vino rosso e spezie...
Gemme di Bosco
Le Gemme di Castagno vengono prodotte a fine aprile con il getto fogliario del castagno, che viene marinato insieme ai capperi, aromatizzato...
Mosto Cotto (al naturale, con mela cotogna, con marroni)
Il mosto cotto è un condimento che viene prodotto nei mesi di settembre/ottobre con il cosiddetto mosto “muto”, cioè con il mosto...
Pera Picciola Sciroppata
La Pera Picciola Sciroppata e aromatizzata con vaniglia in baccelli, è un prodotto dai molteplici usi in cucina. Può essere adoperata non solo...